Ece(p)t recept
Már a múlkor is írtam, hogy az otthon megtermett almát szeretném értelmesebben felhasználni, minthogy hagyjam megrohadni lent a pincében. Akkor belekerült a sörbe, most viszont bort...
Látvány, illat, íz, impresszió
Ínyenc és sörfőző napló saját magam szórakoztatására és mások okulására.
Legfrissebb posztok
Just IPA #01
A titkos összetevő miatt az alábbi italt nevezhetnénk breakfast IPA-nak vagy ötórai IPA-nak is. Gondolom, ebből már mindenki számára világos a fentiek fényében a mostmár nem is annyi...
Wit #20
A nyugati kalandozások tovább folytatódnak - irány Belgium és a cél a belga búza. Szinte biztos vagyok benne, hogy a történet érdekes fordulatot fog venni az élesztő és a nem keserű ...
Wit #19
Az alábbi sör bolyongás a bajor búza Fekete erdejében. Egyelőre nem lehet tudni, hogy egy békés tisztásra a forráshoz visz az út, ahol Alberich gyűrűje vár, vagy az ősvadonba, ahol s...
Kovászolt rozskenyér - sokadik fejezet
Az eddig elkészített kenyereknek mindig volt valami hibájuk, de most úgy tűnik, hogy megtaláltam a közel ideális receptet. A sütési idővel és a hőmérséklettel még kisérletezni kell,...