A pincesör legújabb verziója inkább hajaz a koleszosok csütörtöki vacsorájára, mint a zseniális előző változatokra. Hogy miért is ez a hasonlat? A válasz nagyon egyszerű: csütörtökre a koleszos már belép a hét szűk esztendőbe és a vacsoráját abból készíti, amit talál a hűtőben.
Ez a sör is olyan: se megfelelő maláta, se megfelelő élesztő, csak az, ami itthon fellelhető - ez kérem az igazi FÚZIÓS sörfőzés.👀
Mindenesetre kb június közepére kiderül, hogy az alapanyagok hogyan is fuzionizálnak együtt - ha nem lenne ilyen szó, akkor most már van. 🤞
Alapanyagok
- maláta
- bécsi maláta - 1,5 kg
- müncheni maláta - 4,5 kg
- kristály - 0,5 kg
- komló
- saaz - 50 gr - a forralás elején
- tettnang - 50 gr - a forralás végén
- élesztő
- Mangrove Jack Belgian Wit és Mangrove Jack Belgian Ale
Hőlépcsők
- 55 °C - 30 perc
- 65 °C - 60 perc
- 72 °C - 20 perc
- 78 °C - 15 perc
Varázslat
- erjedés - 11 nap
- érlelés - 4 hét
Statisztika
- OG:
- 1,061 SG
- 14,98 (°Plato)
- FG:
- 1,025 SG
- 6,32 (°Plato)
- ABV:
- 4,73 %
- Erjedés hatásfoka:
- 59 %
- Kalória
- ~200 / 0,5 liter (16,9 oz)
- ~132 / 0,33 liter (11,2 oz)
A számolt adatok már az új kalkulátorral készültek el.
Amennyiben szert tettél egy ilyen mintára, akkor olvasd el a kezelési útmutatót!