Továbbra is a germán területeken kalandozunk és a mostani cél egy bajor búza mindenféle csicsa nélkül. Bár egy kis díszítést azért csak kapott a sör hengerelt zab képében.
A zab krémesebbé teszi a kortyérzetet és a milk stoutokban is előszeretettel alkalmazzák. Vajon a búzasörben hogyan fog ez muzsikálni?
Alapanyagok
- maláta
- pilzeni maláta - 2,9 kg
- búza maláta - 2,9 kg
- hengerelt zab - 0,6 kg
- komló
- fusion 20 gr - a forralás elején
- élesztő
- Mangrove Bavarian Wit
Hőlépcsők
- 55 °C - 30 perc
- 65 °C - 60 perc
- 72 °C - 10 perc
- 78 °C - 15 perc
Varázslat
- erjedés - 20 nap
- érlelés - 6 hét
Statisztika
- OG:
- 1,057 SG
- 14,04 (°Plato)
- FG:
- 1,020 SG
- 5,08 (°Plato)
- ABV:
- 4,86
- Erjedés hatásfoka:
- 64 %
- Kalória
- ~205 / 0,5 liter (16,9 oz)
- ~136 / 0,33 liter (11,2 oz)
A számolt adatok ez és ez alapján készültek el.
Amennyiben szert tettél egy ilyen mintára, akkor olvasd el a kezelési útmutatót!