Az alábbi sör a német tisztasági törvény (Reinheitsgebot-ról van szó és nem a Gesetz zum Schutze des deutschen Blutes und der deutschen Ehre-ről) két lábbal való tiprása, mert minden van benne, ami egy sörben nem kéne, hogy benne legyen (legalábbis a bajor herceg szerint).
Szóval, egészsége(m|d)re, már ha kaptál belőle.
Alapanyagok
- maláta
- pilzeni maláta - 4,0 kg
- cara hell - 1,0 kg
- komló
- fusion - 15 gr - a forralás elején
- willamette - 10 gr - a forralás végén
- élesztő
- Mangrove HopHead Ale
- egyéb
- sült tök - 0,5 kg - a malátával együtt cefrézve
- gyömbér - 1 tk - a forralás végén
- fahéj - 2 db - a forralás végén
- szegfűszeg - 15 db - a forralás végén
Hőlépcsők
- 55 °C - 30 perc
- 65 °C - 60 perc
- 72 °C - 15 perc
- 78 °C - 10 perc