A poszt nyitóképe egy kicsit férevezető, mert a tök azt sugallja, hogy egy pumpkin ale bemutatása következik - de ez tökre nem így van.
Az alábbi sör már bizonyított és így kiváló alapanyag a kisérletezéshez. A terv az, hogy palackozáskor az alábbiak közül kerül bele valamelyik összetevő a palackba: dohány kávé, Jameson whisky, Laphroaig whisky.
Oszt majd meglátjuk…
Alapanyagok
- maláta
- pilzeni maláta - 5,0 kg
- bécsi maláta - 1,0 kg
- carafa I - 0,3 kg
- csoki - 0,3 kg
- pörkölt árpa - 0,2 kg
- komló
- saaz - 50 gr - a forralás elején
- fusion - 50 gr - a forralás végén
- élesztő
- Mangrove Jack New World Strong Ale
- egyéb
- ír moszat - 6 gr - a forralás végén
- palackozáskor
- 9 ml kávé / palack (0,33l)
- 9 ml whisky / palack (0,33l)
Hőlépcsők
- 52 °C - 30 perc
- 65 °C - 60 perc
- 72 °C - 15 perc
- 78 °C - 15 perc
Varázslat
- erjedés - 13 nap
- érlelés - 12 hét
Statisztika
- OG:
- 1,061 SG
- 14,97 Brix (°Plato)
- FG:
- 1,007 SG
- 1,80 Brix (°Plato)
- ABV:
- 7,09 % (alaplé)
- Erjedés hatásfoka:
- 88 %
- Kalória
- ~300 / 0,5 liter (16,9 oz)
- ~199 / 0,33 liter (11,2 oz)
A számolt adatok ez és ez alapján készültek el.
Amennyiben szert tettél egy ilyen mintára olvasd el a kezelési útmutatót!