Összbenyomás: Könnyen iható, malátahangsúlyos.
Illat: Enyhe - mérsékelt édesen malátás aroma. Alacsony – mérsékelt gyümölcsös illat elfogadható. Alacsony – közepes komló aroma lehetséges. Nincs diacetil.
Megjelenés: Világos sárga – mélyarany szín. Tisztától a ragyogóig. Alacsony – közepes habkorona, jó habtartóssággal.
Íz: Kezdetben lágy malátás édesség. Karamell ízek jellemzően hiányoznak. Enyhe - közepes komlóíz (általában Cascade), de nem lehet agresszív. Alacsony vagy közepes komlókeserűség, az egyensúly általában a maláta felé mutat. Félig száraz – valamelyest édes lecsengés. Nincs diacetil.
Kortyérzet: Közepesen könnyű – közepes test. Közepes – magas szénsavasság. Sima, durva keserűség vagy fanyarság nélkül.
Megjegyzések: Nehéz elérni az egyensúlyt.
Történet: Kezdetben az argentin házi sörfőzők nagyon korlátozottak voltak: nem volt sűrítmény, csak pilzeni malátát, Cascade komlót és száraz élesztőt tudtak használni, általában Nottingham-et, Windsor-t vagy Safale-t. Ezekből az összetevőkből az argentin sörfőzők kifejlesztették a Blond ale (18A) egy speciális változatát, a Dorada Pampeana (Pampas Golden Ale) elnevezésűt.
Jellegzetes összetevők: Általában csak pale vagy pilzeni malátát használnak, de kismértékben adhatnak hozzá karamell malátát is. Általában Cascade komló. Tisztán erjesztő amerikai élesztő, enyhén gyümölcsös britt vagy Kölsch élesztő használatos, általában hidegen csomagolva.
Alapstatisztika:
- OG: 1.042 – 1.054
- FG: 1.009 – 1.013
- ABV: 4.3% – 5.5%
- IBU: 15 – 22
- SRM: 3 – 5