Összbenyomás: Könnyebb testű, gazdag, frissítő, komlós, keserű világos cseh láger, ami hasonló ízvilággal rendelkezik, mint az erősebb Cseh prémium világos láger (Pilzeni típusú, 3B), de alacsonyabb alkoholtartalommal, könnyebb testtel és kevésbé intenzív formában.
Illat: Enyhétől a közepesig kenyeres-malátás íz, ami párosul az enyhe – közepes szintű fűszeres vagy gyógynövényes komló karakterrel; a maláta és komló egyensúlya változhat. Enyhe karamell íz elfogadható. Könnyed (de nem tolakodó) diacetil, és könnyed, gyümölcsös észterek elfogadhatóak. Kénes íz nem megengedett.
Megjelenés: Világos sárgától a mély arany színig. Ragyogó - nagyon tiszta megjelenés, hosszan tartó, krémes fehér hab.
Íz: Középalacsony – közepes kenyérízben-gazdag maláta íz, kerek, komlós befejezéssel. Alacsonytól közepes-magas fűszeres vagy gyógynövényes komlóíz. A keserűség feltűnő, de sohasem harsány. Ízben gazdag és frissítő jellegű. Diacetil vagy gyümölcsös észterek elfogadhatóak enyhe mértékben, de jelenlétük sohasem erőteljes.
Kortyérzet: Közepesen könnyűtől a közepes testesig. Mérsékelt szén-dioxid tartalom.
Megjegyzések:: A stílus cseh megnevezése: světlé výčepní pivo.
Történet: Josef Groll a kezdetek kezdetén két típusú sört főzött 1842 és 43 között: a výčepnít és a ležákot, a könnyebb sörből kétszer annyit gyártva; Evan Rail úgy gondolja, hogy feltételezhetően 10 °P és 12 °P közötti sörök voltak ezek, viszont a výčepní gyengébb lehetett. Jelenleg ez a legtöbbet fogyasztott sör a Cseh Köztársaságon belül.
Jellegzetes összetevők: Alacsony szulfát- és karbonáttartalmú lágy víz. Tradicionális cseh komlók. Cseh pilzeni maláta. Cseh láger élesztő. Az alacsony sótartalmú víz egyedülállóan könnyed, kerek komlóprofilt kölcsönöz, a magas komlózási arány ellenére is.
Stílus összehasonlítás: Könnyed testességű, alacsony intenzitású, frissítő, hétköznapi verziója a cseh prémium világos lágernek (3B).
Alapstatisztika:
- OG:
- 1.028 – 1.044
- FG:
- 1.008 – 1.014
- ABV:
- 3.0 – 4.1%
- IBU:
- 20 – 35
- SRM:
- 3 – 6
Kereskedelmi példák: Bernard světlé pivo 10, Březňák světlé výčepní pivo, Notch Session Pils, Primátor Antonín světlé výčepní, Radegast Rázna 10, Únětické pivo 10°