A különleges fűszeres sör kategória alapja a 30A. Fűszeres, gyógynövényes, zöldséges sör (FGyZ) kategória, néhány hozzáadott összetevő - mint például erjeszthető cukor (pl.: méz, barnacukor, izocukor, juharszirup), édesítő (pl.: laktóz), adalékok, alternatív gabona vagy más speciális összetevő, vagy kiegészítő eljárás használatával. A 30B. Őszi szezonális sör és a 30C. Téli szezonális sör megengedi az egyéb összetevők alkalmazását, így ezek nem lehetnek ennek a stílusnak az alapjai.
Összbenyomás: Egy megnyerő párosítása a fűszereknek, gyógynövényeknek vagy zöldségeknek (FGyZ), cukroknak és sörnek, de még sörként felismerhető. Az FGyZ és cukor karakterei egyértelműnek, de összhangban kell lennie a sörrel, így nem szabad mesterséges termék hatását keltenie.
Illat: Az FGyZ sörrel (30A) megegyező illat, de az extra erjeszthető összetevők (pl. méz, melasz) hozzájárulhatnak az illatkomponensekhez. Ha kiegészítő illatkomponensek jelen vannak, azoknak kellemes kombinációt kell adniuk és egyensúlyban kell lenniük az FGyZ és a sör összetevőivel.
Megjelenés: A Fűszeres, gyógynövényes, zöldséges sör (30A) kategóriával megegyező megjelenés.
Íz: Az FGyZ sörrel (30A) megegyező íz, de az extra erjeszthető összetevők (pl. méz, melasz) hozzájárulhatnak az ízkomponensekhez. Ha kiegészítő ízkomponensek jelen vannak, azoknak kellemes kombinációt kell adniuk és egyensúlyban kell lenniük az FGyZ és a sör összetevőivel. A hozzáadott cukornak nem lehet nyers, erjesztetlen íze. Néhány hozzáadott cukor nem erjeszthető összetevője testesebb és édesebb lecsengést adhat, a teljesen erjeszthető cukrok vékonyabbá tehetik a lecsengést.
Kortyérzet: Az FGyZ-vel megegyező kortyérzet, habár a hozzáadott cukor típusától függően növelheti vagy csökkentheti a testességet.
Megjegyzések: Ha a hozzáadott erjeszthető alapanyag vagy kiegészítő eljárás nem ad megkülönböztethető karaktert a sörnek, akkor egy másik (nem különleges) fűszeres sör kategóriába kell nevezni és ki kell hagyni a leírásból az extra összetevőket vagy eljárásokat.
Nevezési utasítások: A nevezőnek a felhasznált FGyZ fajtáját meg kell neveznie, de az egyes összetevőket nem kell meghatározni, ha egy jól ismert fűszerkeverékről van szó (pl. almáspite fűszer, curry por, chili por). A nevezőnek a hozzáadott összetevőt meg kell neveznie (a bevezető szerint), vagy az alkalmazott eljárást. A nevezőnek leírást kell adnia a sörről, azonosítania kell az alapsört vagy az összetevőket, az alapstatisztikát, az elérni kívánt karakterét a sörnek. A sör különleges jellegének az általános leírása az összes szükséges elemet lefedheti.
Alapstatisztikák: OG, FG, IBU, SRM és az ABV az alapsörtől függ.
Kereskedelmi példák: New Belgium Honey Orange Tripel, Westbrook It’s Tiki Time