A különleges gyümölcsös sör olyan gyümölcsös sör, amit további összetevők hozzáadásával készítenek, mint például erjeszthető cukrok (méz, barna cukor, izocukor, stb.), édesítőszerek (pl. laktóz), adalékanyagok, alternatív gabonafélék vagy más különleges összetevők hozzáadásával vagy valamilyen további eljárás alkalmazásával. A különleges gyümölcssör a gyümölcssör kategórián belül bármelyik stílust használhatja alapstílusként (jelenleg 29A, 29B vagy 29D).
Összbenyomás: A gyümölcs, a cukor és a sör harmonikus kombinációja, de még sörként felismerhető. A gyümölcsös és cukros karakternek egyértelműnek kell lennie, de egyensúlyban kell lennie a sörrel, ne sugallja azt, hogy ez egy mesterséges termék.
Illat: Ugyanaz, mint a gyümölcsös sör, kivéve, hogy az egyéb összetevők (méz, melasz) adhatnak hozzá további aromákat. Bármilyen egyéb aroma összetevő is legyen jelen, annak egyensúlyban kell lennie a gyümölccsel és a sörrel és így együtt harmonikus egységet kell alkotniuk.
Megjelenés: Ugyanaz, mint a gyümölcsös sör esetén.
Íz: Ugyanaz, mint a gyümölcsös sör, kivéve, hogy az egyéb összetevők (méz, melasz) adhatnak hozzá további ízeket. Bármilyen egyéb íz is legyen jelen annak egyensúlyban kell lennie a gyümölccsel és a sörrel és így együtt egy kellemes kombinációt kell alkotniuk. A hozzáadott cukrok nem lehetnek nyersek vagy erjesztetlen ízűek. Néhány hozzáadott cukornak lehetnek nem erjeszthető összetevői, amik testesebb és édesebb lecsengést adhatnak; a teljesen leerjedő cukroktól pedig vékonyabb lehet a sör.
Kortyérzet: Ugyanaz, mint a gyümölcsös sör (29A), habár a hozzáadott cukor típusa növelheti, vagy csökkentheti a testességet.
Megjegyzések: Ha az egyéb összetevők vagy az alkalmazott eljárások nem adnak megkülönböztethető karaktert a sörnek, a normál 29A. Gyümölcsös sör kategóriában kell nevezni és kihagyni a sör leírásból az extra összetevőket, vagy eljárásokat.
Nevezési utasítások: A nevezőnek meg kell neveznie a felhasznált gyümölcs fajtáját. A nevezőnek meg kell neveznie a használt kiegészítő összetevők típusát (a bevezető szerint) vagy a különleges eljárást, amivel készült a sör. A nevezőnek meg kell adnia a sör leírását, megjelölve vagy az alapstílust, vagy a sör összetevőit, specifikációit vagy célul kitűzött jellegét. A sör különleges jellegének általános leírása az összes előírt elemet lefedheti.
Alapstatisztika: OG, FG, IBU, SRM és ABV változó, az alapsörtől függ, a felhasznált gyümölcs gyakran megjelenik a színben.
Kereskedelmi példák: The Bruery Goses are Red, New Planet Raspberry Ale, Tired Hands Strawberry Milkshake IPA, WeldWerks Piña Colada IPA