Összbenyomás: Aranyszínű, közepesen erős belga ale, kellemesen finom citrusos-fűszeres élesztőkomplexitással, sima malátás ízleléssel és száraz, puha lecsengéssel.
Illat: Könnyű vagy közepesen gabonás-édes, enyhén pirítós vagy sóskekszes maláta. Finom vagy mérsékelt élesztőprofil gyümölcsös-citrusos észterekkel (például narancs vagy citrom) és a háttérben fűszeres-borsos fenolokkal. Könnyű földes vagy fűszeres komlójegyek opcionálisak. A könnyű illatos alkohol és a könnyű malátás édesség enyhe méz- vagy cukorszerű karaktert adhat. Finom, mégis összetett.
Megjelenés: Mélysárga vagy mély arany színű. Általában nagyon tiszta. Nagy, sűrű és krémes fehér vagy törtfehér hab. Jó habtartósság belga csipkével.
Íz: Hasonló az illathoz, először a könnyű vagy mérsékelt gabonás-édes maláta ízt érzékeli. Halvány, enyhén karamellizált cukor vagy mézszerű édesség a szájban. Közepes keserűség, a maláta kissé kiemelkedőbb a mérlegben. Mérsékelt vagy alacsony élesztőprofil narancs- vagy citromészterekkel és enyhén fűszeres-borsos fenolokkal. Könnyű parfümös jellegű lehet. Könnyű komló íz, lehet fűszeres vagy földes, kiegészítve az élesztőt. Közepesen száraz vagy száraz, sima és puha, könnyű alkohollal és malátával az utóízben.
Kortyérzet: Közepesen magas - magas szénsavasság, ami akár teljes szájteret elárasztó buborékorgiává teljesedhet. Közepes testesség. Könnyűtől mérsékelt alkoholos melegség, de sima. Lehetséges valamiféle krémesség.
Megjegyzések: A legtöbb kereskedelmi példa a 6,5 - 7% ABV tartományban van. Gyakran szinte lágerszerű karakterrel rendelkezik, ami tisztább profilt ad sok más belga stílushoz képest. A flamand nyelvű belgák a Blond kifejezést használják, míg a franciául beszélők Blonde-nak nevezik. Sok szerzetesi vagy kézműves belga sört Blond-nak hívnak, de ezek nem képviselik ezt a stílust.
Történet: Viszonylag újonnan kifejlesztett típus az európai Pils kedvelő közönség számára, a későbbiekben még elterjedtebb lehet az erős marketingjének és viszonylag könnyű elérhetősége miatt. Annak ellenére, hogy azt állítják, hogy 1200- ig nyúlik vissza, a sörstílust a második világháború után hozták létre, és először Leffe népszerűsítette.
Jellegzetes összetevők: Belga pils maláta, aroma maláták, cukor vagy más kiegészítők, belga apátsági típusú élesztőtörzsek, kontinentális komló. A fűszereket hagyományosan nem használják; ha van, csak háttérkarakter lehet.
Stílus összehasonlítás: Hasonló erősség és egyensúly, mint egy belga dubbel-nél (26B), de arany színű és sötétebb maláta ízek nélkül. Hasonló karakter, mint egy belga arany erős ale (25C) vagy belga tripel (26C) esetében, bár kissé malátásabb, nem olyan keserű, és alacsonyabb alkoholtartalmú.
Alapstatisztika:
- OG:
- 1.062 – 1.075
- FG:
- 1.008 – 1.018
- ABV:
- 6.0 – 7.5%
- IBU:
- 15 – 30
- SRM:
- 4 – 6
Kereskedelmi példák: Affligem Blond, Corsendonk Blond, Grimbergen Blonde, La Trappe Blond, Leffe Blond, Val-Dieu Blonde