Összbenyomás: Nagyon halvány, magas széndioxid-tartalmú, könnyű testű, jól leerjesztett lágersör, nagyon semleges ízprofillal és alacsony keserűséggel. Nagyon hidegen szolgálják fel, igencsak frissítő és jó szomjoltó.
Illat: Csekély malátás illat lehetséges, ha van, akkor gabonás jellegű, édeskés, vagy kukoricára emlékeztető. Az enyhe fűszeres vagy virágos komlóillat megengedett. Míg a letisztult erjesztés-karakter kívánatos, egy kevés élesztős jelleg nem számít hibának.
Megjelenés: Nagyon világos szalmasárgától a közepes sárgáig terjedő szín. Erős, fehér, általában nem túl tartós hab. Nagyon tiszta.
Íz: Viszonylag semleges ízvilágú, friss, ropogós, száraz lecsengésű, csekély vagy mérsékelten alacsony mértékben gabonás, kukoricás íz, ami édességbe hajlónak tűnhet az alacsony keserűség miatt. Mérsékelten alacsony komlóíz lehetséges, virágos, fűszeres vagy gyógynövényes jegyekkel, ha egyáltalán elég erős a felismerhetőséghez. Alacsony – közepesen alacsony mértékű komlókeserűség jellemzi. Az egyensúlya az enyhén malátástól az enyhén keserűig terjed, de általában közel van a kiegyensúlyozotthoz. A magas szén-dioxidtartalom tovább hangsúlyozhatja a száraz lecsengés frissességét-érdességét. Tiszta erjesztési karakter.
Kortyérzet: Könnyed, közepesen könnyed testű. A nagyon erős szén-dioxid enyhe csípős érzetet kelt a nyelven.
Megjegyzések: Leginkább ez az elvárt stílus a nem kézműves sört fogyasztók részéről az Egyesült Államokban, amikor azt kérik, hogy sört szolgáljanak fel nekik. Európán kívül pilzeni sör név alatt is piacra dobhatják, de ez nem összekeverendő a tradicionális pilzeni sörökkel. Az erős ízek jelenléte hibának számít. Az alacsony malátás vagy komlós íz miatt, az élesztő profil különbözteti meg legjobban a különböző márkákat.
Történet: A szesztilalom előtti lágerből fejlődött ki (lásd a 27. kategóriában) Amerikában a szesztilalom után, és a II. világháborút túlélő sörfőzdék konszolidálódtak, terjeszkedtek, és nagymértékben hozzájárultak ahhoz, hogy egy olyan sörstílus jöjjön létre, amely a nagy tömegek ízlését szolgálja ki. Ez vált a domináns sörstílussá évtizedeken keresztül, életre hívva ezzel sok olyan nemzetközi versenytársat, akik hasonlóan enyhe söröket készítettek a tömegpiac számára.
Jellegzetes összetevők: Kettő- vagy hatsoros árpa, akár 40% rizs vagy kukorica kiegészítéssel. Láger élesztő. Kevés komlózás.
Stílus összehasonlítás: Erősebb, ízesebb és testesebb, mint az amerikai könnyű láger (1A). Kevésbé keserű, illetve ízgazdag, mint a nemzetközi világos láger (2A). Jelentősen kevésbé ízes, komlós, illetve keserű, mint a tradicionális európai pilzeni sörök.
Alapstatisztika:
- OG:
- 1.040 – 1.050
- FG:
- 1.004 – 1.010
- ABV:
- 4.2 – 5.3%
- IBU:
- 8 – 18
- SRM:
- 2 – 3.5
Kereskedelmi példák: Budweiser, Coors Original, Grain Belt Premium Lager, Miller High Life, Pabst Blue Ribbon, Special Export