A latymatag Tél tábornok trehány hozzáállását ellensúlyozandó két lehetőségem maradt: lefőzni egy orosz birodalmi stoutot vagy a szikrázó nyári napsütést megidézni egy egzotikus ipával.
Az utóbbi mellett döntöttem és kisérletképpen a cefrébe került ananász és mandarin. A kisérletsorozat következő lépése a gyümölcspüré lesz, ha a mostani főzet nem váltja be a hozzá fűzőtt reményeket.
Alapanyagok
- maláta
- müncheni maláta - 4,5 kg
- kristály maláta - 0,5 kg
- special B maláta - 0,26 kg
- búza maláta - 0,5 kg
- komló
- tettnang - 25 gr - a forralás elején
- simcoe - 32 gr - a forralás végén
- amarillo - 50 gr - a forralás végén
- galaxy - 50 gr - hidegkomlózás
- cascade - 50 gr - hidegkomlózás
- élesztő
- Mangrove Jack New World Strong Ale
- egyéb
- ananász - 680 gr - a forralás közepén
- mandarin - 175 gr - a forralás közepén
- ír moszat - 6 gr - a forralás végén
Hőlépcsők
- 55 °C - 30 perc
- 65 °C - 60 perc
- 72 °C - 15 perc
- 78 °C - 15 perc
Varázslat
- erjedés - 16 nap
- érlelés - 5 hét
Statisztika
- OG:
- 1,050 SG
- 12,39 (°Plato)
- FG:
- 1,012 SG
- 3,07 (°Plato)
- ABV:
- 4,99 %
- Erjedés hatásfoka:
- 75 %
- Kalória
- ~210 / 0,5 liter (16,9 oz)
- ~140 / 0,33 liter (11,2 oz)
A számolt adatok ez és ez alapján készültek el.
Amennyiben szert tettél egy ilyen mintára, akkor olvasd el a kezelési útmutatót!