A sorszámból adódóan a búzasör főzése már szinte rutinmunka, de azért érhetik meglepetések az embert. Szerencsére ilyesmi nem történt, és a főzés a korrekt német iparosmunka jegyében telt el, ahogy a gyártósoron elkészültek az Sd.Kfz.182-es járművek.
Azonban a történetet egy kis csavarral megfűszereztem, mégpedig egy nem kimondottam búzasörös élesztő használatával. Kiváncsian várom az eredményt.
Alapanyagok
- maláta
- müncheni maláta - 2,9 kg
- búza maláta - 2,9 kg
- komló
- saaz - 50 gr - a forralás elején
- élesztő
- Mangrove Jack Liberty Bell Ale
- egyéb
- ír moszat - 6 gr - a forralás végén
Hőlépcsők
- 55 °C - 30 perc
- 65 °C - 60 perc
- 72 °C - 15 perc
- 78 °C - 15 perc
Varázslat
- erjedés - 15 nap
- érlelés - 5 hét
Statisztika
- OG:
- 1,045 SG
- 11,20 (°Plato)
- FG:
- 1,010 SG
- 2,56 (°Plato)
- ABV:
- 4,59 %
- Erjedés hatásfoka:
- 77 %
- Kalória
- ~169 / 0,5 liter (16,9 oz)
- ~112 / 0,33 liter (11,2 oz)
A számolt adatok ez és ez alapján készültek el.
Amennyiben szert tettél egy ilyen mintára, akkor olvasd el a kezelési útmutatót!