A következő sört egy underground körökben méltán híres, mára már visszavonult - nyugdíjas - borásszal készítettem el.
Alapanyagok
- maláta
- pilseni maláta - 6,0 kg
- komló
- citra - 29 gr - a forralás elején
- citra - 59 gr - a forralás végén
- simcoe - 59 gr - a forralás végén
- élesztő
- Mangrove Jack Hophead Ale
- egyéb
- ír moszat - 6 gr - a forralás végén
Hőlépcsők
- 55 °C - 30 perc
- 65 °C - 60 perc
- 72 °C - 10 perc
- 78 °C - 15 perc
Varázslat
- erjedés - 11 nap
- érlelés - 4 hét
Statisztika
- OG:
- 1,061 SG
- 14,97 Brix (°Plato)
- FG:
- 1,011 SG
- 2,81 Brix (°Plato)
- ABV:
- 6,56 %
- Erjedés hatásfoka:
- 81 %
- Kalória
- ~240 / 0,5 liter (16,9 oz)
- 165 / 0,33 liter (11,2 oz)
A számolt adatok ez és ez alapján készültek el.
Amennyiben szert tettél egy ilyen mintára, akkor olvasd el a kezelési útmutatót!