Kollab IPA #01
A következő sört egy underground körökben méltán híres, mára már visszavonult - nyugdíjas - borásszal készítettem el. Alapanyagok maláta pilseni maláta - 6,0 kg ...
Látvány, illat, íz, impresszió
Ínyenc és sörfőző napló saját magam szórakoztatására és mások okulására.
Legfrissebb posztok
Lingua franca
Alább következzen a cukortartalom különféle mértékegységekben kifejezve, hogy értsem (mit és) mennyi cukorról beszélnek a borászok. SG Brix g/...
Ízhibák
Az előforduló ízhibák egy csokorba szedve. Ugyan néhol még vannak hiányosságok, de igyekszem ezeket a lehető leghamarabb pótolni. Acetaldehid előfordulás: illat, íz jellemzés: ...
Méz #02
Sikerült szert tennem a környék - ha nem a tartomány - legjobb mézére, így a maláta mellé prémium méz is került a sörbe, köszönet érte Misinek ( ありがとうマイケル ). Figyelem: ez nem a viki...
Hogyan kóstoljunk
Elöljáróban szeretném leszögezni, hogy nincs BJCP-s tanusítványom és az itt megosztott tudást kocsmákban szedtem fel mindenféle kétes alakoktól, akik mesteri szintre fejlesztették a...