Kovászolt rozskenyér - sokadik fejezet
Az eddig elkészített kenyereknek mindig volt valami hibájuk, de most úgy tűnik, hogy megtaláltam a közel ideális receptet. A sütési idővel és a hőmérséklettel még kisérletezni kell,...
Látvány, illat, íz, impresszió
Ínyenc és sörfőző napló saját magam szórakoztatására és mások okulására.
Legfrissebb posztok
Élesztők hatásfoka
Mivel már összegyűlt jópár recept és ebből kifolyólag – hehe kifolyólag, érted 🤣!!! - sör is, így lehetséges valamiféle összefoglalót gyártani az élesztők hatékonyságáról. Mang...
Exotic IPA #01
A latymatag Tél tábornok trehány hozzáállását ellensúlyozandó két lehetőségem maradt: lefőzni egy orosz birodalmi stoutot vagy a szikrázó nyári napsütést megidézni egy egzotikus ipá...
Szivar
Pár tucat szivar elszívása után úgy döntöttem, hogy jó lenne valahova (pl. ide) feljegyezni, hogy milyen szivarokat kóstoltam már és így elkerülhetővé válna, hogy belefussak olyanba,...
Wit #18
A sorszámból adódóan a búzasör főzése már szinte rutinmunka, de azért érhetik meglepetések az embert. Szerencsére ilyesmi nem történt, és a főzés a korrekt német iparosmunka jegyébe...